五谷飯做成燜飯越嚼越香 老少皆宜

2017/6/23 16:28:04      點擊:
五谷飯做成燜飯越嚼越香 老少皆宜


今天做了一份五谷飯,營養豐富還易消化,咀嚼起來相對容易,恒大大米軟糯香甜,口感很好,做成燜飯,越嚼越香呢。

主料:

大米150克、南瓜100克、豌豆(鮮)100克、山藥100克、玉米80克、五花肉50克。

輔料:

鹽3克、蒜瓣3個、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、雞粉少許。

做法:長沙三菱空調維修電話

1.真空包裝的恒大大米、保存起來容易多了。

2.粒粒均勻飽滿,細聞有一股天然的米香味。

3.準備好食材,開始制作。

4.大米洗凈,放入電飯鍋內、加上高出大米1厘米左右的水量。

5.南瓜、山藥分別去皮,洗凈切小塊,玉米剝粒、豌豆洗凈。

6.蒜瓣去皮切薄片,五花肉切粒。

7.熱鍋,倒入食用油,下蒜片爆香。

8.倒入五花肉、豌豆煸炒10分鐘。

9.倒入玉米粒。

10.加上山藥、南瓜,翻炒均勻。

11.調入少許清水,遮上鍋蓋、燜煮片刻。

12.調入鹽、雞粉。

13.調入醬油,蠔油。

14.翻炒均勻,關火。

15.米飯煮至9成熟。

16.倒入炒好的食材,遮上鍋蓋繼續煲飯。

17.電飯鍋煲飯程序結束,不要急著打開鍋蓋,燜10分鐘左右,再用飯勺打散米飯,攪拌均勻即可。

烹飪技巧

除了米飯外,其它食材爆香后再和米飯混合均勻,吃起來口感好、味道香。
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